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Alles über Nahrungsmittel-
unverträglichkeiten

by Kiweno

Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind ein komplexes Thema, das oft missverstanden wird. Hier sind einige wichtige Informationen über Nahrungsmittelunverträglichkeiten und die Unterschiede zwischen Intoleranz und allergischen Reaktionen:

Was sind Nahrungsmittelunverträglichkeiten?

Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit tritt auf, wenn der Körper negativ auf bestimmte Bestandteile von Nahrungsmitteln reagiert. Diese Reaktion kann verschiedene Ursachen haben und auf verschiedene Bestandteile abzielen, darunter Zuckerarten wie Laktose, Sorbit oder Fruktose, Eiweißbestandteile wie Kasein oder Gluten sowie Botenstoffe wie Histamin.

Es ist wichtig, zwischen Intoleranzen und allergischen Reaktionen zu unterscheiden. Intoleranzen sind auf einen unzureichenden enzymatischen Verdauungsprozess oder eine Malabsorption zurückzuführen. Ein Beispiel dafür ist die Laktoseintoleranz, bei der das Enzym Laktase fehlt, um Laktose zu verdauen. Allergische Reaktionen hingegen sind immunologische Reaktionen, bei denen das Immunsystem spezifische Nahrungsmittelbestandteile fälschlicherweise als Bedrohung wahrnimmt und Antikörper ausschüttet.

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Unverträglichkeiten gegenüber Eiweißbestandteilen der Nahrung, wie Gluten oder Kasein, werden im medizinischen Sinn als Allergie-Typ-III bezeichnet. Diese Form der Nahrungsmittelunverträglichkeit ist oft mit einer durchlässigen Darmschleimhaut verbunden. Eine gesunde Ernährung und Darmstabilisierung können dazu beitragen, die Darmschleimhaut zu regenerieren.

Verschiedene Formen von Unverträglichkeiten erfordern unterschiedliche Testverfahren. Laktoseintoleranz und Fruktosemalabsorption können mittels Atemgastests festgestellt werden. Unverträglichkeiten gegenüber Eiweißbestandteilen, wie Gluten, Kasein oder Hühnerei, können durch Bluttests auf spezifische Antikörper erkannt werden. Eine Histaminintoleranz erfordert oft eine Kombination aus Blut- und Stuhltests.

Kiweno bietet Testkits zur Durchführung von Nahrungsmittelunverträglichkeitstests von Zuhause aus an. Mit diesen Kits kann jeder Mensch seine Gesundheit besser verstehen und präventive Maßnahmen für eine gesunde Zukunft ergreifen. Die individuellen Testergebnisse können dazu beitragen, die Ernährung entsprechend anzupassen und potenzielle Auslöser von Beschwerden zu identifizieren.

Es ist wichtig, sich bewusst zu sein, dass Nahrungsmittelunverträglichkeiten individuell sein können und professionelle Unterstützung bei der Diagnose und Bewältigung dieser Unverträglichkeiten hilfreich sein kann.